Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah

Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi termasuk kedalam jajanan khas Nusantara yang berasal dari daerah Sukabumi. Di daerah asalnya sana, kue satu ini sudah cukup populer dan banyak dijajakan oleh para pedagang kaki lima. Rasanya yang cukup lezat dengan harga murah, membuat kue satu ini cukup populer.

Mochi merupakan jenis kue isian yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan. Sedangkan untuk isianya sendiri cukup bervariasi, mulai dari kacang tanah hingga gula merah. Bagi Anda yang ingin mencicipinya, langsung saja coba resep dan cara membuat kue mochi isi kacang tanah berikut ini.

kue mochi isi kacang tanah

Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah Praktis

Bahan-bahan:
  • Tepung beras ketan putih sebanyak 250 gram
  • Tepung beras biasa cukup 25 gram
  • Gula pasir sekiranya 100 gram
  • Pasta vanili cukup 1/2 sendok teh
  • Garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
  • Mentega putih sebanyak 1 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Tepung kanji sangrai secukupnya saja (untuk bahan taburan)
Bahan isian:
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram, sangrai (tumbuk kasar)
  • Gula pasir sekiranya 30 gram
  • Air seperlunya saja.

Cara Membuat Kue Mochi dengan Mudah dan Praktis

  1. Tahap pertama campurkan antara tepung beras ketan dengan air dalam sebuah wadah. Aduk-aduk sampai kedua bahan tersebut dapat tercampur merata dan membentuk adonan.
  2. Selanjutnya masukan santan kedalam adonan tepung beras tadi. Lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Pastikan adonan yang dibuat bisa dipulung.
  3. Sekarang campurkan kacang tanah bersama dengan gula pasir halus. Agar lebih halus, Anda bisa menumbuknya.
  4. Ambil sedikit adonan yang telah dibuat tadi, pipihkan. Kemudian letakan isian kacang di bagian tengahnya, lalu tutup kembali dan bentuk bulatan.
  5. Kukus semua adonan yang telah diberi isian tadi hingga matang, sisihkan. Jangan lupa gulingkan diatas tepung kanji dan sajikan.
Seperti itulah cara membuat kue mochi isi kacang tanah yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi bagi Anda, salam!

Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Rating: 4.5 Posted By: Arwana Pratama

0 komentar:

Posting Komentar