Resep Kue Lumpia Udang Keju - Lumpia merupakan salah satu jajanan khas yang berasal dari Semarang. Pada awalnya kue ini dibawa masuk ke Indonesia oleh para imigran Cina. Hingga saat ini kue lumpia masih menjadi ravorit di kalangan masyarakat Nusantara.
Di Semarang Jawa Tengah, kue satu ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh selepas mengunjungi beberapa objek wisata. Namun tak perlu Anda pergi kesana untuk mencicipinya, karena berikut kami sajikan resep kue lumpia udang keju yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Membuat Kue Lumpia Udang Keju Praktis
Bahan-bahan:
- Mentega cukup sekiranya 2 sdm
- Udang segar sebanyak 200 gram, cincang halus
- Keju parut cukup dengan 100 gram
- Daun bawang kiranya 1 sdm, cincang
- Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang
- Garam cukup kiranya 1 sdt
- Minyak goreng sebanyak 500 cc
- Kulit lumpia yang siap pakai cukup 20 lembar
- Toge sebanyak 25 gram
- Wortel segar cukup 25 gram, potong tipis
- Saus tiram sebanyak 1 sdm
Bahan Saus:
- Bawang putih sebanyak 2 siung, dimemarkan
- Cabai merah cukup 3 buah, diiris halus
- Saus cabai sekiranya 5 sdm
- Garam sekitar 1 sdt
- Kecap ikan sebanyak 1 sdm
- Gula pasir sekitar 1 sdm
- Air putih matang cukup dengan 100 cc.
Cara Membuat Kue Lumpia Udang Keju dengan Mudah
- Pertama kita dapat membuat sausnya terlebih dahulu. Caranya rebus bawang putih, cabai, saus cabai, cuka, kecap ikan, garam, gula, dan tambahkan sedikit air hingga mengental sempurna. Lalu sisihkan.
- Selanjutnya kita akan membuat isian. Caranya campurkan semua mentega dengan semua bahan yang telah dipersiapkan (kecuali kulit lumpia). Masak diatas api kecil sampai kiranya matang, lalu angkat.
- Ambilah selembar kulit lumpia dan bentangkan, isi dengan menggunakan bahan isian sebanyak 1 sendok makan. Tutup atau gulung rapi kulit lumpia tadi. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis.
- Goreng lumpia yang sudah diisi tadi dengan menggunakan api sedang sempai kecoklatan. Kemudian sajikan bersama suasnya selagi masih hangat.
Seperti itulah resep lumpia udang keju yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bisa menjadi sumber referensi bermanfaat bagi Anda, salam!
0 komentar:
Posting Komentar